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アイスを食べよう。

1年でアイスを1,000個目指します、が、すでに出遅れ。5月7日がXデー。下方修正かな...

PALETAS ヤンバル・パイン/Yanbaru Pine 【代官山】

さて、今日は... PALETAS! 

PALETAS | -frozen fruit bar-

PALETAS は旬の時期に収穫される新鮮なフルーツを、果汁やジェラート、ヨーグルトなどに閉じ込めた frozen fruit bar です。

(PALETASホームページより)

うんうん、楽しみ。以前一度、ミガキイチゴに注目してた時に六本木のPALETASに行って以来。今回は代官山店です↓

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うーん、どれにしようか、これは迷う。直感でヤンバルパイン/Yanbaru Pineにしてみます。

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と、いうことで、いただきまーす。

 

75. PALETAS ヤンバルパイン/Yanbaru Pine(560円)
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見た目の通り、素材を活かしまくり。でっかいパインがごろっごろ。

ヤンバルパインの説明ページ↓

http://www.paletas.jp/frozenfruits_bar/yanbaru_pine/

PALETASのフルーツは産地や生産者にこだわり、果汁も果実も可能な限り厳選した国産のものを使用しています。

(PALETASホームページより)

やんばる=山原(やんばる)で、沖縄県北部産のパイナップルを使用。

フルーツが凍っていても柔らかく食べられる技術を開発し、自然の甘味や果汁を使うレシピにこだわっています。

(PALETASホームページより)

うん、確かに。

でも560円は高いかなー。シャーベットの部分はあんまり共感できないけど、果肉がおっきくっておいしいのと、やっぱりこだわりですよね。ホームページ上のPALETAS MAPで生産地が確認できて、FARMERS VOICEも覗けます。うん、ここからマーケティングを学ぼう。また他のフレーバーにチャレンジしよっと。

 

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