TiKiTaKa ICE CREAM 【新宿】
8月に新宿ルミネにオープンしたTikiTaka ICE CREAM。隣に隣接してオープンした猿田彦珈琲が手掛けるアイスクリーム店だそうです。
TiKiTaKa ICE CREAM:
とにかくオープン以来気になっていたお店。
ラテラル(コーン)480円、ラテラル(カップ)450円、セントラル(カップ)555円です。
セントラル × 2でいっちゃいます!
1つ目のセントラルカップはこちら。ティーアイス群。左からジャスミン茶、抹茶、アールグレイです。
325. ジャスミン茶
茶葉を粉状にして練り込んだアイスということで風味豊か。ジャスミンの香りが鼻に抜けます。少ししゃりしゃりめの食感で下に残ります。もう少し爽やかでもよかったかな。星は2.5個。
326. アールグレイ
ベルガモットの香りがしっかり鼻に抜けます。が、もう少し甘さ控えめにしてアールグレイ感が強くていいような。こちらも星は2.5個。
327. 抹茶
これは濃いめです。かなり渋め。色も深みのあるダークグリーン。星は3つです!
2つ目のセントラルカップ。左からライチとるバーブ、ラズベリーローズ、和三盆ミルク。
328. ライチとルバーブ
ルバーブの果肉が入ってるんです。結構味わいがしっかりしています。クセがあるというか特徴的というか独特というか。参考にならなくてすみません。表現を勉強せねば。ライチと合います。星は3つかな。
329. 和三盆ミルク
舌触りも味わいもなめらか。しおっけが味を引き締めていて、味に深みがあります。星3つ。
330. ラズベリーローズ
味はラズベリー、香りはローズ。ラズベリーが最初に来て最後にローズがきます。で、結果、おいしい。ラズベリーのぶつぶつが入ってます。そしてラズベリーの酸味がグッド。星は3.5個!
素材を活かしたアイスクリームということで、確かにライチとルバーブはそれを感じますね。ただ、全体的に濃いめの色合いが気になるところ... とは言え、寄りやすいところにありますので、また行きたいと思います!
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