インドのアイス、クルフィをいただく 【目黒】
目黒にあるインド料理店AHILYA/アヒリヤ 目黒店にて。仕事帰りに同僚と。
インドのアイスデザート、クルフィをいただきます。
404. AHILYA クルフィ（690円）
クルフィは初めて。ということでさっそく注文。
アイス食べ歩きをしていることを知っている同僚が快く。というかむしろ、自分より早く「コレいこう」って言ってくれた。感謝^^
ということで、来ました。クルフィ。
なんだこれは...？ 見た目はアイスっぽくない。
ひと口。
なんだこれは...？ 食べてもアイスっぽくない。
マンゴーソースはよくわかる。爽やかなマンゴーソースというよりは濃厚な。
このホームメイドの濃厚アイスクリームは一体どんな作り方をしてるの？ と思ってクルフィを調べてみた。 卵を使わず、牛乳と砂糖とスパイスを煮詰めたシンプルなアイスだそう。なんというか、ボソボソした感じ...... はありますね。確かに暑いインドでは溶けにくそう。だけど、暑さを飛ばしてくれるような爽快感はありません。
世界にはいろんなデザート、アイスがありますね！
食べているうちにクルフィにはまる感じはなんとな～くですがわかってきた気もします。合わせるスパイスやフルーツによってもバラエティーはたくさんあるみたい。また他のインド料理店でクルフィをいただいてみよう！
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